Cours sucre Craft – formation …

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Notre guide des cours d’artisanat de sucre

Sugarcraft est l’art de faire des chefs-d’œuvre en utilisant le sucre de diverses façons créatives. Souvent utilisé pour décorer des gâteaux pour des occasions spéciales, sugarcraft est une compétence qui prend beaucoup de pratique et de patience à maîtriser, mais qui a des résultats impressionnants quand tout ce travail acharné porte ses fruits.

Si vous’cinq gâteaux joliment décorées admirées garnies de créations de Sugarcraft, un cours de sugarcraft vous fera découvrir le monde de sugarcraft, et vous offrir des conseils et de formation pour vous bien sur votre chemin à faire étonnantes merveilles sucrées de votre propre.

L’histoire de sugarcraft

Sugarcraft a été autour depuis plus longtemps que vous’d penser, avec des sculptures de sucre créés par les civilisations anciennes. Certaines civilisations historiques considérées sugarcraft comme des pièces d’art d’être apprécié pour lui-même – mais d’autres ont traité les créations comme des pièces religieuses, croyant que manger certaines parties des éléments de Sugarcraft entraînerait en faveur religieuse étant accordé à des gens.

L’art de sugarcraft moderne devenu populaire en Grande-Bretagne dans l’Angleterre des Tudor, où des sculptures de massepain ont été faites comme des hommages aux hôtes aristocratiques de banquets de la cour. Et aujourd’hui, avec le prix du sucre très bas, sugarcraft reste populaire. Cependant, facilement et à bon marché du sucre doesn’t signifie que les compétences d’un bon fabricant de sugarcraft sont moins vénérés – décideurs Sugarcraft qualifiés sont en très forte demande.

Savais-tu? Les Britanniques Sugarcraft Guild (BSG) a commencé 1981 par un certain nombre de décorateurs de gâteaux enthousiastes qui ont partagé un amour pour l’art de sugarcraft.

Les bases de sugarcraft

Un cours de sugarcraft va probablement vous donner l’occasion de travailler avec certains des ingrédients suivants.

Pâte à sucre – Dates pâte de sucre glace vers le 19 e siècle. Il est fabriqué à partir de sucre et de glucose, et est pâteuse de consistance. Il peut être coloré pour être la couleur que vous avez besoin avec des gels colorants alimentaires, et roule facilement pour couvrir des gâteaux. pâte de sucre est parfois aussi appelé Fondant, ou de la gomme de sucre.

Pâte à modeler – pâte à modeler est similaire dans son maquillage au sucre pâte, mais il est un peu plus difficile. La modélisation de la pâte sèche rapidement et conserve sa forme.

pâte Pétale – pâte pétale sèche assez dur, mais est fragile et se brise si vous déposez. Il a tendance à être utilisé pour faire de petits détails sur un gâteau, car il est moins collante dans la nature que la pâte de sucre. pâte Pétale est parfois aussi appelé pâte de fleur, ou pâte de gomme.

pastillage – pastilllage est roulé Fondant qui sèche très dur, car il doesn’t ont un quelconque des agents adoucissants que la pâte de sucre et de la pâte à modeler ne. Il est durable, et est souvent utilisé pour faire de longues durables décorations de gâteaux. Il est techniquement comestibles, mais très difficile!

Massepain – massepain est faite de sucre ou de miel et de la farine d’amande. Il est souvent roulé dans des feuilles minces et glacé aux gâteaux de glace – en particulier des gâteaux de Noël.

Savais-tu? Dans certains pays, il est de tradition de donner de petites figurines d’animaux en massepain sur New Year’s Day.

buttercream – glaçage au beurre est fabriqué à partir de crémage beurre et le sucre. Il est couramment utilisé à la fois comme un remplissage de gâteau, et la garniture.

glaçage royal – glaçage royal est un glaçage blanc dur, fabriqué à partir de blancs d’œufs et le sucre glace. Il est utilisé comme revêtement de gâteau, généralement au-dessus de massepain sur un gâteau, pour l’empêcher de devenir décolorée.

Qu’est-ce qui se passe après un cours de sugarcraft?

Un cours de sugarcraft est souvent un cours amusant à faire si vous cherchez à prendre vos gâteaux au prochain niveau, et vous pouvez être satisfait d’être en mesure de créer de belles garnitures de gâteau pour vos amis et votre famille après le cours. Si vous ne souhaitez développer davantage vos compétences si, cours de Sugarcraft ont tendance à être offert au débutant ou niveaux avancés – donc quand vous’avez complété un cours d’introduction, vous pouvez progresser pour assister au prochain niveau.

Savais-tu? Le record mondial pour la plus grande classe gâteau de décoration a été créé au Québec en 2009 – 1293 participants ont pris part à la leçon.

Si vous trouvez que vous avez un intérêt particulier (et affinité pour!) Sugarcraft, vous pourriez être intéressé par la mise en place de votre propre petite entreprise comme un décorateur de gâteau. Cela peut être une proposition attrayante, puisque décorateurs de gâteaux sont en mesure de facturer beaucoup pour le bon travail et l’investissement initial requis est relativement faible. Si la mise en place boutique comme un décorateur de gâteau fait appel à vous, vous pouvez regarder dans d’autres cours liés à la gestion d’une petite entreprise – des choses comme PR. commercialisation. et la comptabilité de base.

Par Fiona Hughes

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