Worcestershire Sauce Recette, Worcestershire …

Worcestershire Sauce Recette

par Kyrstie Barcak le 28 Janvier 2014

L’an dernier, un ami m’a donné une bouteille de sauce Worcestershire qu’elle avait fait. Il était l’une des meilleures sauces faites maison, je l’ai mangé. La seule bouteille nous étions doués a duré toute l’année, avec quelques bruines gauche.

Cette année, je décidai de lui donner un moi-même essayer. Maintenant est le moment idéal pour le faire avec fruits d’été en saison. Il est un autre élément que je peux maintenant ajouter à mon &# 8220; Faire à partir de zéro &# 8221; répertoire, et cela me plaît beaucoup &# 128578; La recette est simple à faire, il faut juste un peu de temps pour laisser mijoter.

J’ai envoyé mon ami Mel un message pour savoir comment elle le fait. La recette qu’elle utilise est de ce livre. Je l’ai fait quelques recherches sur Google et a appris que, traditionnellement, la sauce Worcestershire est dit contenir tamarin et anchois, dont la recette Melanie fait ne fait pas.

Avec un fou apparemment incompatibles, liste, des ingrédients plus un bouleversement de mon garde-manger pour saisir ce que je disposais. Un ami m’a offert des abricots de son arbre et j’attrapa quelques prunes mûres des arbres de l’école pour ajouter au mélange. Je me mis au travail sans un voyage à l’épicerie (donc les mesures impaires de certains des ingrédients &# 8211; mais ne craignez rien, ça marche!)

Cette version de la sauce que j’ai créé est beaucoup plus léger sur les clous de girofle et d’épices que l’une Melanie nous a donné. J’étais pas très particulier avec la déformation que je n&# 8217; t veulent supprimer tous les beaux ingrédients qui sont allés dans le mélange.

La saveur se développera au cours des prochaines semaines. Il peut être laissé au repos si vous le souhaitez, ou si vous êtes comme moi et peut&# 8217; t attendre pour lui donner un essai ouvert petite bouteille pour commencer et laisser le reste à mûrir et à développer un peu plus loin.

Worcestershire Sauce Recette

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